RECETAS Y COCINA


ALITAS DE POLLO ADOBADAS

Ingredientes

  • 2 kilos de alitas de pollo
  • 1 cabeza de ajo
  • 200 ccs de vinagre fuerte (de Jerez)
  • 2 cucharadas de orégano
  • 1 pellizco de sal

Preparación

Lavar bien el pollo y ponerlo en una fiambrera.

En un mortero (imprescindible) echar los dientes de ajo en trozos, la sal y el orégano, majar todo y luego llenar el mortero de vinagre, hasta arriba. Remover todo bien y volcarlo encima del pollo.

Tapar y dejar en la nevera hasta el día siguiente o incluso dos días (mientras más tiempo mas sabroso), luego ponerlas a la plancha.

Es exactamente igual con el cazón en trozos pero que luego hay que enharinarlo y freírlo.

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Características

  • Alimento base: Pollo
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 40 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: España
  • Comunidad:
  • Típica de: España
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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