RECETAS Y COCINA


AGUACATES EN VINAGRETA

Ingredientes

  • 4 aguacates
  • 8 corazones de alcachofas cocidos
  • 3 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen
  • 3 cucharadas soperas de vinagre de frambuesas
  • 1 lechuga
  • Perejil
  • 2 limones
  • 1 cebolleta

Preparación

Pelar, lavar y secar la lechuga. Aparte abrir los aguacates por la mitad quitarles los huesos y sacar su pulpa con un vaciador

Rociarlas con zumo de limón para que no se pongan negras. En una ensaladera, colocar la lechuga, los corazones de alcachofa y las bolitas de aguacate

Decorar con perejil.

Servir este plato acompañado con una vinagreta hecha con el aceite, el vinagre de frambuesas y una cebolleta picada.

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Características

  • Alimento base: Aguacate
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 20 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad:
  • País: España
  • Comunidad:
  • Típica de: España
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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