RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 barra de mantequilla
• 1 1/2 tazas galletas marias molidas
• 1 sobre de 7 gramos de gelatina sin sabor
• 1/3 taza jugo de limón
• 1 lata de leche evaporada
• 1 lata de leche condensada
• 1 paquete (8oz.) de queso crema
• 1 lata de duraznos en almibar
• 10 cerezas al marrasquino escurridas
• 1 paquete de gelatina sabor piña

Preparación

Precalentar el horno a 350.

Derretir la mantequilla en una olla.

Agregar las galletas molidas hasta que se mezclen bien.

Colocar esta mezcla en el fondo de un molde de 9 pulgadas, presionando bien.

Hornear durante 10 minutos.

Disolver en un tazón la gelatina sin sabor en el jugo de limón.

Colocar en la licuadora las leches, el queso crema y la gelatina disuelta.

Licuar hasta que suavice.

Vertir la mezcla en la corteza de galleta y refrigerar durante una hora.

Decorar el pie con los duraznos y las cerezas.

Preparar la gelatina como se indica en el paquete.

Dejarla enfriar y vertir un poco sobre el pie.

Refrigerar de nuevo 15 min. y agregar la gelatina restante.

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