ZUMO DE TOMATE NATURAL ALIÑADO
Ingredientes
- 1 k de tomates
- 1 vasito de aceite de oliva virgen
- 5 gotas de tabasco
- 1 chorrito de salsa perrins
- el jugo de limón
- sal al gusto
Preparación
Pelar los tomates (pueden escaldarse). Trocearlos y pasarlos por el chino o pasapurés. No utilizar batidora.
Añadir el aceite, el limón, tabasco, la salsa perrins y sal. Si resultara muy espeso, añadir agua.
Mezclar todo muy bien con ayuda de una cuchara de palo. Reservar en frigorífico hasta servir.
Votos Totales: 49
Presentación
Servir muy frío en copa de cristal adecuada.
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Características
- Alimento base: Tomate
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 30 min.
- Comensales: 5
- Estacionalidad: Primavera verano
- País: España
- Comunidad: Andalucía
- Típica de: España
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
Recomendaciones
Los tomates han de ser muy maduros.
Mas Datos sobre la Receta
No utilizar batidora, ni minipimer, porque trituran las semillas y cambia el sabor del tomate.
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Autor
- Felipe Palero R.- Salinas
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