RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 350 ml. nata
• 50 g de azúcar glas
• 50 g de almendras tostadas picadas
• 50 g de avellanas tostadas picadas
• 25 g de chocolate blanco.
• 40 g de virutas chocolate
• 350 g de chocolate
• 3 huevos
• 125 g de azúcar
• 50 g de cerezas confitadas troceadas
• 150 g de harina
• 25 g de cacao en polvo
• Mantequilla

Preparación

Bizcocho:

Tomar los huevos y mezclarlos con el azúcar. Removiendo constantemente y agregando cacao, harina y mantequilla. Separar en dos moldes cuadrados y hornear a 180ºC

Cortar un circulo de uno de los bizcochos.Meterlo en un boul o recipiente redondo, apretarlo bien contra la base.

Quitar del segundo bizcocho, un circulo igual a la boca de la fuente que usaremos.

Para el relleno:

Mezclar la nata y el azúcar glas. Echarlo en los dos recipientes. En uno echar el chocolate, las cerezas, las almendras y las avellanas. Mezclar.

Hacer un agujero en el primer bizcocho que esta colocado en el bol y echar la mezcla anterior. Congelar media hora.

Una vez congelado, agregarle encima de este un tercio del chocolate fundido. Presionar esto con el segundo bizcochuelo y llevar nuevamente al congelador.

Cuando esté, retirarlo del cuenco y untarle encima del zuccotto el chocolate fundido. Refrigerar

Fundir el chocolate blanco y verter en el zuccotto. Enfriar nuevamente.

• 2.74
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 38

Visitas: 2740

Buscar Término