RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 kg. de tomates
• 1 pimiento
• 1 ajo
• pan
• 1/2 l. de aceite
• vinagre
• sal

Preparación

En un mortero se machacan un ajo con un poco de sal y un pimiento limpio de semillas y cortado en trozos pequeños. Cuando estén triturados, se echan los tomates partidos y la miga de pan remojada y estrujada. Se maja todo hasta que quede bien mezclado.

Ir añadiendo aceite poco a poco, laborando sin parar a fin de que se incorpore perfectamente a la mezcla.

Agregar agua fresca y se vierte sobre un colador puesto sobre una sopera.

Sazonar con vinagre y sal y se adorna con unos costroncitos de pan tostados al horno.

• 2.62
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 39

Visitas: 452

Buscar Término

Comparte