RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 yucas
• 2 cucharadas de manteca de cerdo o mantequilla
• 1/4 kilo de buen queso
• Sal al gusto

Preparación

Haga cocer las yucas hata que estén blandas.

Seguidamente muelalas en un mortero.

Amase las yucas molidas en la manteca o mantequilla y el queso, sazonelas con sal.

Divida la masa en dos, extienda cada porcion con las manos hasta formar el zonzo.

Coloque en la hornilla una sartén o una plancha con un poco de mantequilla, cuando esté caliente haga cocinar los zonzos por los dos lados hasta que estén dorados.

Sirvase caliente.

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