RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 600 g de carne de vaca
• 2 cebollas
• 2 dientes de ajo
• 400 g repollo
• 6 dl vino blanco
• 1dl vinagre balsámico
• 1dl aceite
• 2 cucharadas de pimiento precioso dulce
• comino molido
• sal

Preparación

Cortar la carne en trozos, pelar y cortar las cebollas y los dientes de ajo, lavar el repollo y rapiñarlo.

Calentar en una cacerola el aceite, dorar el ajo y las cebollas y añadir la carne. Salar y condimentarla.

Cuando la carne esté algo dorada, añadir el repollo, el vinagre y el vino y dejar cocer a fuego lento 30 minutos.

Servirlo con patatas o albóndigas.

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