ZANAHORIA CON BECHAMEL
Ingredientes
- 500 gramos de zanahoria
- 0,5 cucharadas soperas de harina
- 2/3 vaso de leche
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharada sopera de aceite
- Sal
Preparación
Pelar y trocear las zanahorias, incorporara éstas en una cazuela, agregar un poco de caldo de agua, la mitad del aceite, sal y azúcar. Tapar y cocer 20-30 minutos.
Echar la besamel en las zanahorias y revolver.
Preparación de la salsa:
Calentar la harina con aceite en la sartén. Disolver en leche caliente. Hervir sin parar de revolver, durante 10 minutos. Salar al gusto.
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Características
- Alimento base: Zanahoria
- Dificultad: Media
- Tiempo preparación: 40 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad:
- País: Rusia
- Comunidad:
- Típica de: Rusia
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
Recomendaciones
De la misma manera se puede preparar nabo, guisantes o vainas. Para esto, se pelan los nabos y se escaldan en agua caliente. Después de esto se hierven. Las vainas se cortan en trozos y se hierven.
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