RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 600 gramos de zanahorias
• Manteca
• Azúcar
• Perejil
• Unas ramitas de menta
• Sal

Preparación

Pelar las zanahorias y cortarlas a lo largo por la mitad, luego cortamos cada mitad nuevamente hasta que nos queden trozos de unos 3 centímetros.

Colocar las zanahorias en una sartén y cubrirlas con un poco de agua y sal.

Dejar cocer durante unos 8 minutos a fuego suave, (deben quedar un poco duras).

Pasado el tiempo de cocción retiramos del fuego y escurrimos el líquido, dejando solo un par de cucharadas de agua en la sartén.

Echamos la mantequilla en trozos sobre las zanahorias y espolvoreamos una cucharada de azúcar por encima.

Llevamos nuevamente la sartén a fuego lento y la dejamos unos 5 minutos, removiendo cuidadosamente las zanahorias.

Una vez que estén glaseadas, las espolvoreamos con perejil y menta.

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• 5

Votos Totales: 43

Presentación

Servir bien caliente.

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