ZANAHORIAS CON CORDERO
Ingredientes
- Un kilo de carne de cordero
- sal
- pimienta
- seis cucharadas de aceite
- dos cebollas
- dos dientes de ajo
- un kilo de zanahorias
- un vaso de vino
- una hoja de laurel
Preparación
Cortamos un kilo de carne de cordero en trocicos muy pequeños, le ponemos sal y pimienta y la freímos en seis cucharadas de aceite tostado, lo sacamos a una cacerola y sofreímos en ese aceite dos cebollas ralladas y dos dientes de ajo, añadimos un kilo de zanahorias cortadas en rodajas, un vaso de vino y una hoja de laurel.
A renglón seguido lo unimos a la carne para que cueza todo junto hasta que esté tierno y con poca salsa.
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Características
- Alimento base: Cordero
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 45 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad:
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: La Mancha
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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Autor
- Consejo Regulador De La I.G.P. Cordero Manchego
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