RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 cubo de caldo de gallina
• 1 taza de agua
• 3 cucharadas de mantequilla
• 1 cucharada de perejil picado
• 1 cucharadita de cebolleta finamente picada
• 6 zanahorias medianas
• 1 limón su jugo y la ralladura
• 1 pizca de pimienta

Preparación

Cocine la zanahoria en agua con el cubo de caldo, hasta que estén blandas, pero no excesivamente.

Retírelas del fuego, escurra el agua y guarde.

Derrita la mantequilla e incorpore el perejil, la cebolleta, el jugo del limón, la ralladura y la pimienta, revuelva bien.

Agregue a las zanahorias y llévelas al fuego hasta que estén calientes.

Sirva inmediatamente.

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