RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 500 gr. de zanahorias
• 1 ramito de perejil picado
• 3 dientes de ajo
• 80 cc. de aceite de oliva
• 30 cc. de vinagre
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de pimienta

Preparación

Se pelan y se cortan las zanahorias en rodajas, se ponemos a cocer, cuando estén tiernas, se escurren y se ponen en la fuente donde se vayan a servir. Se añade perejil y ajo muy picado, la sal, la pimienta, el aceite y el vinagre. Se mueve todo para que ligue bien el aliño y con él se bañan las zanahorias.

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