RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 3 libras de yuca
• 2 cucharadas de vinagre
• Sal a gusto
• 1 cubito de pollo
• 1 libra de cebollas en rebanadas
• 1 taza de ketchup
• 5 dientes de ajo molido
• 1 cucharada de pique
• 1 cucharada de aceite de oliva

Preparación

Hervir la yuca con agua y sal. Preparar tremenda sambumbia con la cebolla, el ajo, la hoja de laurel, aceite de oliva, vinagre, cubito de pollo, ketchup, pique y 1 taza del agua donde se hirvió la yuca.

Dejar hervir todo esto por unos minutos. A continuación incorporar la yuca y dejar hervir otro ratito hasta que absorba el sabor.

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