YUCA AL AJILLO
Ingredientes
- 2 lb. de yuca
- 1 cabeza de ajo
- 8 oz. de aceite de maiz
- 1/2 cucharada de sal
Preparación
Hierva la yuca, sal y 8 dientes de ajo a fuego moderado.
Vierta el exceso de agua dejando aproximadamente solo una pulgada de agua en el caldero.
Mezcle las 8 oz. de aceite con 6 dientes de ajos en una licuadora y viértalas sobre la yuca mientras aún está caliente.
Coloque a fuego moderado por 10 minutos y sírvase caliente.
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Características
- Alimento base: Yuca
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 35 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: Puerto Rico
- Comunidad:
- Típica de: Puerto Rico
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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