RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 kilo de papas
• Cebolla blanca
• Queso
• Manteca
• Mantequilla de mani
• Leche
• Pan de sal
• Achiote o colorante vegetal

Preparación

Hervir las papas en agua salada. Una vez cocidas, se hacen puré. Agregar una gotita de achiote o colorante y un poco de manteca.

Freír el queso en trozitos, manteca y cebolla picada. Se agregan a la cocción anterior y ésto se dora.

Se mezcla meda taza de mantequilla de mani, pan remojado en leche y cebolla.

Se licua bien y se echa encima del puré.

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