RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• Un jarrete de ternera
• 400 g de patatas pequeñas
• 1/4 litro de vino blanco
• 8 cebollas pequeñas
• 1 cabeza de ajo
• Aceite
• Sal

Preparación

Poner el jarrete en adobo durante 6 u 8 horas, en vino blanco, ajo y sal. Colocar una olla al fuego, con un poco de aceite, para dorar la carne y las cebollas. Cuando estén bien doradas, añadir el adobo. Tapar y hervir a fuego lento. Cuando esté medio hecho, añadir las patatas y meter al horno. Al estar las patatas, sacar y servir.

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