RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 5 kilos de harina sin preparar
• 1 kilo 300 gramos de azucar
• 50 gr de sal
• 20 gr de canela
• (1 1/2 cdas)
• 1/4 kilo de leche en polvo
• 150 gr de levadura fresca
• 6 tazas de agua de cedron
• hierba luisa
• anis
• hinojo
• 2 cdas de vainilla
• 1 kilo de manteca
• 1 kilo de harina

Preparación

En una mesa de trabajo poner la harina, huevos, azucar, sal, canela , leche, levadura, el agua de las hierbas, y comenzar a unir hasta obtener una masa homogenea

Incorporarle mani.

Dividir la masa en porciones de 600 gr. y estirarla en forma alargada, de unos 15 min. aproximadamente

Dejarla reposar mas o menos 3 horas ( en forma alargada) pintar y decorar al gusto para hacer los detalles ( con cilidros finitos de masa puede hacerle adornos) hornear a 180º c por 45 min.

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