VINAGRE DE JENGIBRE
Ingredientes
- 2 clavos de especia
- 50 gr de jengibre fresco
- 1 rama de tomillo limonero
- 1/2 l de vinagre
- 1/2 cucharada de azúcar
Preparación
Pelar el jengibre y cortarlo en tres trozos grandes. Lavar el tomillo limonero y los clavos.
Templar en un cazo el vinagre e incorporar el resto de los ingredientes.
Verter en recipientes esterilizados, dejar reposar dos días y cuando se vaya a usar colarlo.
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Características
- Alimento base: Vinagre
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 15 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad:
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: España
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
Recomendaciones
El vinagre de jengibre sirve para aderezar verduras salteadas, ensaladas, pastas, o salsas de frutas.
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