RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 8 puerros hermosos
• 2 dientes de ajo
• 1/2 cebolla
• 1 pimiento rojo y otro verde
• 10cucharadas de aceite de oliva virgen
• Vinagre de Módena
• Sal

Preparación

Cocer los puerros limpios, en una cacerola con agua hirviendo con sal, durante 12 y 15 minutos.

Picar finamente la cebolla, los dientes de ajo y los pimientos, incorporar en un bol con el aceite y el vinagre, sazonar y mezclar todo.

Colocar 2 puerros por plato y verter la mezcla por encima. Servir y listo.

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