RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1/4 de kilo de col cortada en juliana
• 80 ml. de vinagre
• 2 zanahorias medianas cortadas en daditos
• 2 cucharaditas de sal
• 1 pepino
• 1 cucharadita de azúcar
• 1/2 litro de agua
• 1 cebolla mediana cortada en rodajas

Preparación

Poner en un bol grande, no metalico, el vinagre, la sal y el azúcar. Agregar agua hirviendo, mezclandolo bien. Agrege zanahorias, col, pepino, cebolla.

Colocar en un plato las verduras y encima, un bol lleno de agua para meter las verduras

Dejar macerar durante 2 dias.

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