VINAGRETA DE JENGIBRE
Ingredientes
- 150 gramos de jengibre fresco
- 2 cucharaditas de sal
- 2 cucharadas de azúcar
- 125 ml. de vinagre
- 2 cucharadas de agua
Preparación
Cortar el jengibre en trozos de 2 cm, aproximadamente, sazonar con sal, taparlos y guadarlos durante 1 semana en el frigorífico. Cortar con un cuchillo afilado, cortelos en laminas
Desacer a fuego lento con el vinagre y el agua, el azucar, dejandolo hervir durante 1 minuto.
Poner el jengibre en un bol hermetico. Tapelo con el adobo, y dejelo en el frigorifico durante 6 dias.
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Características
- Alimento base: Jengibre
- Dificultad: Media
- Tiempo preparación: 1000 min.
- Comensales: 6
- Estacionalidad:
- País: Korea
- Comunidad:
- Típica de: Korea
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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Autor
- Ministerio de Cultura y Turismo Korea
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