VIEIRAS A LA SIDRA DE HIELO DE CANADÁ
Ingredientes
- 500 g vieiras canadienses
- 50 g de mantequilla
- 50 ml de aceite de oliva
- 75 g de chalotas
- 100 ml de sidra de hielo canadiense
- sal y pimienta al gusto
Preparación
Rehogar las vieiras con la mantequilla, el aceite y las chalotas picadas. Salar y deglasar con la sidra. Cubrir para terminar de cocer (basta con unos pocos minutos). Añadir pimienta recién molida y servir.
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Características
- Alimento base: Vieira
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 15 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: Canadá
- Comunidad:
- Típica de: Canadá
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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Autor
- Agriculture and Agri-Food Canada
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