SOFRITO DE ALMEJAS CON VERDURAS
Ingredientes
- Zanahorias
- Judias verdes
- Acelgas
- Espinacas
- Ajos
- Setas
- Un calamar
- Almejas
Preparación
Cocer una zanahoria a rodajas, judias verdes troceadas y acelgas y espinacas partidas, durante unos 15 minutos.
Sofreir ajos y setas cortadas a tiritas, rehogar y añadir un calamar a rodajas (3 minutos), añadir la verdura ya cocida.
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Presentación
Poner en una fuente para servir y añadir almejas cocidas al vapor y rociar por encima el caldo de las almejas.
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Características
- Alimento base: Judías Verdes
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 20 min.
- Comensales: 2
- Estacionalidad:
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: España
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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