RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 zanahorias grandes
• 1 cebolla mediana
• 2 calabazas medianas
• 1 chayote
• 1 taza de chícharos

Preparación

Cortar la cebolla, las zanahorias, las calabazas y el chayote con una mandolina (si no con un cuchillo afilado en rebanadas muy delgaditas como de jamón).

Bañar con crema y sazonar con una pizquita de sal.

En un Wok, poner a calentar media taza de agua.

Agregar la verdura. Sazonar con aceite, salsa de soya, vinagre y sal (un chorrito de cada cosa).

Poner a cocer a fuego moderado durante ocho minutos tapado.

A los cuatro minutos hay que darle una revuelta a los ingredientes.

También se le puede agregar media porción de un brócoli (cortar los arbolitos aparte y el tronco con una mandolina).

• 3.08
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