RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• Medio kilogramo de falda cocinada en caldo o potaje.
• 1 diente de ajo.
• Media naranja agria.
• Sal al gusto.
• 3 cucharadas de manteca o aceite.

Preparación

Machaque y deshilache la carne, a su gusto, después que se haya ablandado.

Sazónela con ajo machacado, el jugo de naranja o limón y la sal.

Minutos antes de servirla, fríala en la grasa bien caliente.

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