RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 3 zanahorias cortadas en juliana fina
• 2 cucharadas de margarina sin sal
• 2 cucharadas de azúcar morena
• sal al gusto
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1/8 cucharadita de pimienta cayena (o picante de su preferencia)
• 4 cucharadas de pasitas rubias
• 4 cucharadas de nueces picadas

Preparación

En una sartén derretir la margarina, agregar las zanahorias y cocinar tan sólo unos segundos, agregar el azúcar y la sal y cocinar unos 3 minutos, agregar el jugo de limón, la canela, pimienta, pasita y nueces y cocinar 2 minutos más.

No cocinar más de lo necesario, es conveniente que queden crujientes. Servir caliente.

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