RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 3 pepinos cohombros rallados
• 500 gramos de yogur natural espeso
• 3 dientes de ajo macerado
• 1 cucharadita de eneldo fresco picado
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Cubra un colador fino con un pañito de tela.

Ponga el pepino rallado en un colador y cúbralo con el paño.

Prense y comprima hasta escurrir el agua del pepino.

En un bowl, mezcle el pepino con el yogur, el eneldo, el ajo, y el aceite.

Mezcle bien, sazónelo al gusto y cúbralo con papel transparente.

Déjelo reposar en la nevera hasta que adquiera la consistencia de un dip.

Sírvalo frío sobre pan bagette o pita.

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