RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 250 gr harina
• 250 gr ricota blanda
• 50 gr manteca
• 2 huevos
• Pizca de sal
• Mermelada o ciruelas congeladas como relleno
• Manteca derretida
• Pan rallado tostado
• Azúcar en polvo

Preparación

Forme una masa, mezclando la manteca blanda junto con la ricota, el azúcar, los huevos y la harina.

Amasar, cortar a gusto y estirar todos los pedazos. Untar encima la mermelada.

Volver a formar una bola de masa con cada trozo. Cocinarlas en agua hirviendo.

Retirarlas y espolvorear con azúcar y pan rallado.

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