RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 lata de leche evaporada
• 1/2 litro de crema de leche
• 6 claras de huevo
• 1 paquete de galletas de vainilla (María)
• 12 nueces, peladas y picadas
• Azúcar, a gusto

Preparación

Batir la leche evaporada, hasta que levante lo suficiente para quedar dura, agregarle azúcar.

Batir las seis claras de huevo, a punto de nieve y ponerles también azúcar.

Batir la crema de leche y ponerle otro poco de azúcar.

Ninguno de estos tres batidos deberá quedar muy dulce

Poner las galletas dentro de una bolsa de plástico y con ayuda de un uslero o botella, aplastarlas hasta molerlas muy finas.

Mezclar los tres batidos anteriores, agregarle las galletas y las nueces.

Poner en un molde y llevar al freezer, por lo menos 12 horas.

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