RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 250 g de azúcar
• 30 g de mantequilla
• 125 g de almendras tostadas

Preparación

La mantequilla se pone en una cazuela y se introduce en el horno microondas, conectado al 100% de potencia, durante 40 segundos.

Una vez derretida, se incorpora el azúcar y se cocina de nuevo en el microondas, sin variar la potencia, por espacio de 10 minutos más.

En ese tiempo deberá removerse con una cuchara de madera cada dos minutos.

Luego se agregan las almendras y después de mezclarlas con el almíbar se cocina todo junto en el horno un minuto más a la máxima potencia.

A continuación, se vierte el turrón, sobre una superficie engrasada, donde se aplana con el rollo pastelero.

Antes de que se enfríe completamente, se corta en tiras y se presentan éstas en un plato.

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