RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 4 huevos
• 100 grs. de mantequilla o margarina
• 125 grs. de nueces o pecanas picadas
• 1 taza de harina
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 taza de azúcar blanca
• 1 taza de azúcar rubia
• 2 ó 3 cucharadas de cocoa
• Nueces para decorar y fudge

Preparación

Batir los huevos con los azúcares a velocidad alta para que la mezcla se aturrone.

Añada la mantequilla derretida, el polvo de hornear, la harina y cocoa.

Mezcle suavemente e incorpore las pecanas o nueces picadas.

Coloque la mezcla en un molde refractario sobre papel manteca enmatequillado y enharinado.

Hornear a una temperatura de 180ºC por 30 minutos aproximadamente. Retirar y enfriar.

Una vez frío, untar el fudge y decorar con las nueces picadas.

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