RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 paquet de chaussons en pain à cacheter congelé
• 500 g de patates douces
• 250 g d'amandes épluchées et écrasées
• 1 petit verre de sucre Eau-de-vie anisée
• Anis en poudre
• Cannelle en poudre
• Râpure de citron

Preparación

Bien mélanger les patates douces, cuisinées et candis avec les amandes écrasées, le citron râpé, le sucre, un zeste d'eau-de-vie anisée, une cuillère à soupe d'anis et une autre de cannelle. Déposer un peu de cette farce au centre de chaque chausson. Rabattre à l'aide d'une fourchette. Frire les chaussons et, une fois égouttés, saupoudrer de sucre.

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