RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 4 harina de trigo
• Mantequilla para freír al gusto
• 4 cucharadas de mantequilla clarificada
• 2 cucharaditas de jugo de limón
• 1 cucharada de perejil finamente picado
• Pimienta cucharadita
• 2 cucharaditas de sal
• 4 truchas deshuesadas

Preparación

Lave y seque bien las truchas.

Combine la harina con la sal y la pimienta y enharine bien los pescados.

Fríalos en mantequilla caliente y a fuego medio durante 4 ó 5 minutos por lado.

Adicione el jugo de limón y el perejil vierta sobre las truchas calientes al momento de servir.

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