TRUCHA CON ALMENDRAS
Ingredientes
- 4 truchas de 250 gramos cada una
- 100 gramos de harina
- pimienta en grano
- 5 cucharadas de zumo limon
- 90 gramos de mantequilla
- 120 gramos de almendras crudas
- una pizaca de eneldo
- una pizca de mostaza en polvo
- medio vaso vino blanco
Preparación
Limpiar el pescado. Sazonar la harina con el eneldo, la pimienta y la mostaza
pinte las truchas con el limon y reboce en harina
Freír en la mantequilla las almendras partidas y reservar
Freír en la misma sartén las truchas, dandoles la vuelta con cuidado
reservar
Agregar a la sartén el limón restante y el vino y cocer hasta que reduzca a la mitad
añadir las almendras y luego el pescado
Votos Totales: 32
Presentación
Servir todo junto adornado con limón y perejil
Visitas: 916
Buscar Término
Características
- Alimento base: Trucha
- Dificultad: Media
- Tiempo preparación: 15 min.
- Comensales: 2
- Estacionalidad:
- País: Francia
- Comunidad:
- Típica de: Francia
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
Recetas Relacionadas
- Bacalaitos fritos al estilo puertorriqueño
- Bacalao a brás
- Bacalao a la mousselina de ajo
- Bacalao al plato
- Borriquete bolonia
Autor
- Recetas Populares
|
|
|
Categorias
- Todas
- Arroces
- Aves
- Bebidas
- Carnes
- Casqueria
- Caza
- Cocteles
- Ensaladas
- Especial fiestas
- Especial navidad
- Guisos/pucheros
- Hongos
- Huevos
- Legumbres
- Pastas
- Pescados/mariscos
- Postres/dulces
- Salsas
- Sopas/cremas
- Tapas/entrantes
- Verduras/hortalizas
Últimas Recetas
- Bizcocho de frutos secos
- Tarta vienesa con frutas del bosque
- Centollo gratinado
- Esparragos verdes fritos con lascas de queso manchego
- Ensalada de langostinos con guacamole
- Arroz con bogavante
- Bonne femme
- Boquerones en vinagre
- Cebollas encurtidas
- Chipotles en escabeche