RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 trucha
• 100 gr. setas
• 1 limón
• ajo y perejil
• aceite, sal y pimienta

Preparación

Limpiar y cortar las setas a tiras. Salpimentar y reservar.

Limpiar y lavar la trucha. Rociar con el zumo de limón y salpimentar por dentro y por fuera.

En un trozo de papel aluminio, colocar las setas y sobre ellas la trucha. Regar con un hilo de aceite y cubrirla con una majada de ajo y perejil. Hacer un paquete con el papel aluminio y meter al horno a temperatura media durante media hora.

Colocar la trucha en un plato con los champiñones a modo de guarnición y servir.

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