TRUCHAS SEGOVIANAS
Ingredientes
- 4 truchas de 300 g cada una
- Harina
- 100 g de jamón en trozos
- 100 g de tocineta veteada
- 100 g de chorizo
- Aceite
- 3 patatas
- 3 dientes de ajo
- Perejil picado
Preparación
Corta las patatas en lonchas y fríelas en aceite. Lava las truchas y pásalas por harina, fríelas en aceite junto con 3 dientes de ajo. Saltea el tocino, el jamón, y el chorizo. Después añade las patatas fritas y espolvorea con perejil picado. Rehógalo todo junto durante unos minutos.
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Características
- Alimento base: Truchas
- Dificultad: Media
- Tiempo preparación: 30 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad: Castilla y León
- Típica de: España
- Provincia: Segovia
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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