RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 4 truchas
• 150 gr. de jamón serrano
• 150 gr. de requesón
• 20 nueces
• 1 tomate
• harina
• aceite virgen extra
• perejil

Preparación

Limpia las truchas, retirando la espina central. Introduce dentro de cada una loncha de jamón serrano. Pásalas por harina y fríelas en una sartén con aceite. Colócalas en una fuente amplia.

Casca y pela las nueces. Mezcla en un bol el requesón, la mitad de las nueces y el resto del jamón picado.

Coloca la mezcla en una manga pastelera y rellena las truchas. Tuesta el resto de las nueces en una sartén con un poco de aceite. Pela el tomate y córtalo en dados. Incorpóralos a la sartén, saltea brevemente y sirve sobre las truchas.

• 2.86
• 1
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• 4
• 5

Votos Totales: 37

Presentación

Decora con una ramita de perejil.

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