RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 6 truchas
• 2 limones pelados al vivo, sin nada de piel ni de pulpa
• 100 gr. de mantequilla
• 50 gr. de perejil
• sal y pimienta

Preparación

Se envuelve la trucha, limpia y lavada, con dos rodajas de limón, una nuez de mantequilla, perejil, sal y pimienta, en una hoja de papel de aluminio. se colocan en la parrilla de 15 a 20 minutos dándoles la vuelta de vez en cuando.

Cuando estén hechas, se añade mantequilla fundida a cada trucha en papillote.

También se pueden meter al horno durante 20 minutos en lugar de ponerlas en la parrilla.

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