RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• trucha, 4 unidades
• cebolla grande, 1 unidad
• jamón serrano, 4 lonchas
• limón, 1 unidad
• aceite de oliva, 2 cucharadas
• sal, al gusto
• pimienta molida, al gusto

Preparación

Limpiar las truchas, desviscerarlas, lavarlas y secarlas.

Salpimentarlas ligeramente y regarlas con el zumo de medio limón.

Envolver cada trucha con una loncha de jamón, sujetar con un palillo y colocarlas en una fuente.

Calentar el aceite en una sartén y freír la cebolla picada menuda hasta que comience a dorarse.

Colocar la cebolla escurrida en una fuente refractaria y encima las truchas.

Regar con el aceite de la cebolla y meter en el horno precalentado, durante 9-10 minutos, a potencia medio-alta.

Servir las truchas adornadas con rodajas de limón.

• 2.72
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 43

Visitas: 35

Buscar Término

Comparte