TRUCHAS CON ENDIBIAS MICROONDAS
Ingredientes
- trucha, 4 unidades
- endibia, 8 unidades
- nata líquida, 4 cucharadas
- jamón serrano, 50 gramos
- limón, 1/2 unidad
- estragón, al gusto
- sal, al gusto
- pimienta molida, al gusto
Preparación
Limpiar bien las truchas, lavarlas y secarlas con papel absorbente. Picar el jamón. Lavar las endibias, escurrirlas bien y cortarlas en cuartos en sentido longitudinal.
Cocinar 1 minuto el jamón al máximo del microondas. Añadir las endibias, 4 cucharadas de agua y salpimentar. Cubrir y cocinar 5 minutos. Añadir la nata y cocinar 1 minuto. Rociar las tuchas con unas cucharadas de agua. Cubrir y cocinar 5 minutos.
Pelar y rociar con el zumo de limón. Rodear con las endibias, espolvoreadas con el estragón y servir.
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Características
- Alimento base: Trucha
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 15 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad:
- País: Grecia
- Comunidad:
- Típica de: Grecia
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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