RECETAS Y COCINA


TRUCHAS AL BRANDY

Ingredientes

  • 2 truchas
  • 1 cebolla
  • 1 limón
  • Laurel
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 cucharadita orégano
  • 1/2 vaso de brandy
  • Tomillo
  • Sal y pimienta
  • Aceite de oliva

Preparación

Lavar, limpiar las truchas y secarlas bien. Machacar los ajos, junto con las hierbas. Rellenar las truchas con la mezcla preparada y salpimentar. Picar las cebollas y dorarlas, con un poco de aceite de oliva.

Colocar las truchas sobre una hojas de papel de mantequilla y cubrirlas con la cebolla dorada, bañar con el brandy, cerrar el papel y asar en el horno, bien caliente durante 25 minutos.

Servir las truchas con rodajas de limón con orégano esparcido.

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Características

  • Alimento base: Trucha
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 30 min.
  • Comensales: 2
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: Sin definir
  • Comunidad:
  • Típica de:
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: Si
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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