RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• · 1/2 l de nata líquida
• · 200 gr de queso de Treviso o picón
• · 1 kg de setas o champiñón natural
• · 150 gr de queso rallado
• · 1 kg de espinacas
• · Œ l de bechamel
• · Puré de patatas para adornar
• · 1/4 de mantequilla
• · 6 trozos de solomillo
• · 1 vasito de Opor

Preparación

Lavar o cortar en juliana las setas o champiñones, freír con mantequilla durante cinco minutos.

Transcurrido este tiempo, añadirle el queso, disuelto en el Oporto y la nata y dejar reducir durante 30 minutos. Cocer las espinacas durante 20 minutos. Después escurrir bien y en una fuente grande hacer seis montoncitos.

Poner encima un poco de bechamel y queso rallado y gratinar. Hacer los solomillos a la plancha. Sacar la fuente de las espinacas del gratinador y poner al lado los solomillos, echar la salsa por encima de la carne y servir.

• 2.85
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 20

Visitas: 77

Buscar Término