RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 800 gr de sepia
• 8 rebanadas de pan casero tostado
• 100 g de chorizo
• 4 tomates maduros
• 1 dl de vino blanco
• 1 cebolla mediana
• 2 dientes de ajo
• 1 hoja de laurel
• Sal y pimienta

Preparación

Rehogar el chorizo, la cebolla, el ajo picado, las hojas de laurel, el perejil picado y tomates.

Añadir la sepia cortada en trozos no muy grandes, y tres minutos más tarde, el vino blanco, cocinar durante unos minutos. Corregir la sazón con sal y pimient.

Disponer las tostadas de pan en una fuente y sobre estas repartir la sepia, servir y listo.

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