RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 8 Rebanadas de pan (de cereales, de leña, etc..)
• Una bandeja de 250 gr. de champiñón
• 2-3 rodajas de piña natural
• 2 lonchas de jamón york
• Aceite
• Sal
• Orégano
• Para decorar:
• Rúcula
• Rabanitos
• Crema de vinagre de Pedro Ximénez

Preparación

Se cortan en trocitos las rodajas de piña, reservar.

Cortamos en tiras de 1 centímetro de ancho las lonchas de jamón.

Se limpian, lavan y secan los champiñones, se cortan en láminas.

Se incorpora aceite a una sartén y se rehoga el champiñón durante unos minutos, sazonar, agregar una pizca de orégano.

Por último se incorpora la piña troceada, se rehoga unos segundos y se retira del fuego.

Se tuestan las rebanadas de pan, se disponen sobre un plato o fuente.

A continuación distribuimos la mezcla de champiñón y piña sobre las rebanadas, sobre ésta colocamos las tiras de jamón york.

Para finalizar decoramos con los rabanitos cortados a la mitad, unas hojitas de rúcula y la crema de vinagre Pedro Ximénez.

A disfrutar!!!.

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