RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 5 jitomates saladet
• 1 cebolla finamente picada
• 1 manojo de cilantro finamente picado
• Chile cueresmeño finamente picado
• Sal
• 600 gramos de marlin ahumado y picado finamente
• 18 tortillas, cortadas en pequeños círculos, fritos
• 2 aguacates, sin cáscara y rebanadas
• 1 pieza de lechuga orejona
• Aceite de oliva
• Jugo de limón
• 3/4 de taza de mayonesa
• 1 chile chipotle

Preparación

Combinar el jitomate con la cebolla, cilantro, chile cuaresmeño.

Sazonar con sal y agregar el marlin.

Poner sobre unas tostadas un poco de la preparación del marlin.

Añadir aguacate, lechuga y unas gotas de aceite de oliva y jugo de limón.

Mezclar la mayonesa con el chipotle y reservar.

• 3.02
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