RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 cebolla
• 60 g de castañas de agua
• 200 g de camarones sin caparazón
• 1 huevo
• 23 cucharadas de agua fría
• 9 torrejas de pan de molde
• 3/4 taza de semilas de sésamo
• aceite para freír.

Preparación

Muela la cebolla, las castañas de agua. Agregue los camarones, el huevo y el agua. Mezcle bien hasta obtener una preparación homodénea y ligera.

Unte las torrejas de pan con esta preparación. Sumérgalas en las semillas de sésamo. Fría en aceite bien caliente.

Una vez doradas de vuelta las tostadas y fríalas brevemente por el otro lado, estílelas y colóquelas sobre el papel absorbente. Sírvalas caliente con una salsa agridulce.

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