RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 200 g de pan de hogaza sentado
• 200 g de miel
• 200 g de leche
• 4 huevos
• 400 g de azúcar
• La corteza de 2 limones
• Aceite de oliva
• 1 vasito de agua
• 1/2 vasito de vino blanco

Preparación

Calentar un poco la leche con la miel sin hervir. Cortar el pan en rebanadas de 1 cm aproximadamente.

Para hacer el almíbar, mezclar el agua, el vino, 200 g de azúcar y la corteza de un limón en un recipiente y hervir.

Situar los trozos de pan y regarlos con la mezcla de leche y miel. Batir los huevos y rebozar las tostadas. Freír en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que queden doradas.

Dejar enfriar y espolvorear con azúcar y bañarlas con el almíbar. Adornar el plato con la segunda ralladura del limón ligeramente rehogada.

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