RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• Tres vasos de azúcar
• Cuatro vasos de mantequilla
• Una cucharadita de canela
• Un poco de bicarbonato
• Cáscara de limón, ralladura
• Harina, la que admita

Preparación

Hacer una masa con todos los ingredientes, echando la harina que admita, hasta que quede compacta.

Trabajar bien la masa y dejarla reposar alrededor de una hora.

Extender la masa sobre un mármol o mesa plana y estirarla con un rodillo, dejándola como de un dedo de grosor.

Sacar moldes circulares de la masa con el borde de un vaso.

Colocarles una almendra encima y ponerlos al horno, previamente calentado, a temperatura media hasta que doren.

Apartar y dejarlas enfriar para consumir.

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