RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• Esta receta es ideal para cuando nos sobre arroz cocinado y no lo desperdiciemos.
• 3 tazas de arroz del dia anterior, este puede ser rojo o blanco.
• 2 jitomates de bola medianos picados finamente.
• 1 cebolla finamente picada
• 3 dientes de ajo finamente picados
• 2 chiles serranos finamente picados
• Perejil finamente picado al gusto
• 4 huevos
• Consomé de pollo en polvo....este si le faltara sal al arroz
• Pan molido el necesario

Preparación

Mezclar todos los ingredientes a formar una pasta, y agregar el pan molido hasta tener una mezcla que se pueda manejar sin que se desbarate.

Calentar en un sartén suficiente aceite, formar con las manos las tortitas y freírlas por ambos lados.

Escurrir bien el aceite y servir calientes con ensalada verde.

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